L’aumento della popolarità dei Sauvignon Blanc provenienti dalla Nuova Zelanda è un trend che va per la maggiore negli Stati Uniti, un trend che noi amanti del vino qui a New York sosteniamo con entusiasmo. Si tratta di un vino ideale, rinfrescante, perfetto per una calda giornata estiva. È un vino che si sposa bene con ostriche e frutti di mare e può essere bevuto tutto l’anno: un bianco in grado di adattarsi a molti palati.
Ma un paio di settimane fa, nel corso di un seminario sul vino a New York, sono arrivata alla conclusione che il Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda può essere molto di più.
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