Luigi Scarpelli, pugliese, dopo aver girato mezzo mondo a bordo di navi mercantili, 25 anni fa approda a New York e ne resta stregato. Per rimanerci avvia una fortunata carriera nella ristorazione. Recentemente ha aperto un nuovo ristorante che intende, con i sapori della cucina meridionale, “prendere per la gola” i vip di Manhattan.
Luigi ci racconti di questa sua avventura da marittimo a ristoratore di successo.
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